편집 일기

좋은 치즈 만드는 비법과 좋은 책 만드는 비법

작성자
틔움출판
작성일
2015-12-27 14:54
조회
1891
KBS 다큐 '밀크로드"에 나온 이야기입니다.

프랑스에서 대를 이어 치즈 가게를 운영하는 장인에게 "좋은 치즈 만드는 비법"을 묻자 당연하다는 듯이 대답합니다.

"좋은 치즈를 만들려면 가축이 좋은 먹이를 먹어야죠."

좋은 책 만드는 비법이 따로 있을까요?

"맑은 작가 정신과 편집자의 끈기"가 아닐까 싶습니다.